In het noorden van de gemeente Mol, nabij de Nederlandse grens, ligt het bosrijke Postel met zijn grootse abdij. Opgericht in de twaalfde eeuw zijn het de norbertijnen die er sinds die tijd de streek ontginnen.

Ze worden ook wel ‘witheren’ genoemd vanwege hun witte pij. Om in hun eigen onderhoud te voorzien houden ze zich bezig met bosbouw, landbouw en veeteelt. Zo maken ze ook bier en kaas. Ondertussen is dit uitgegroeid tot een ware ambachtelijke industrie.

De abdij van Postel wordt dagelijks door pelgrims en dagjesmensen bezocht. Rondom de abdij vind je ook wandelingen terug. Naast een eigen kaasproductie heeft de abdij sinds 1994 ook een nieuwe kruidentuin waar onder meer kruiden voor de Ginseng-productie worden gekweekt. Je kan hier dus verschillende abdijproducten terug vinden zoals: Abdijbrood, Abdijkaas en -hesp, Kruidenmengelingen en het Postel Abdijbier.

In the north of the municipality of Mol, near the Dutch border, lies the forested area of Postel with its magnificent abbey. Founded in the twelfth century, it is the Norbertines who have been cultivating the region since then.

They are also known as “witheren” due to their white robes. To sustain themselves, they engage in forestry, agriculture, and livestock farming. They also produce beer and cheese, which has grown into a true artisanal industry.

The Postel Abbey is visited daily by pilgrims and day-trippers. Around the abbey, you can also find walking trails. In addition to their cheese production, the abbey has had a new herb garden since 1994, where herbs for ginseng production, among others, are cultivated. Here, you can find various abbey products such as Abbey bread, Abbey cheese and ham, herbal blends, and the Postel Abbey beer.